ファシオールについて

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宇田ユミのブログ

江戸話。一流先生4人目。グルテンフリーでも超超美味しい米粉パンや米粉パスタ。

なんとエレガントな味。 なんと 深みのある優しい味。 私の一番お気に入りのお店になりましたよ。 今回はランチを食べました。 オーガニックレストランやカフェは山のように行きましたが、どこも 味はイマイチ。今回も もっとカジュアルだと思って 期待してなかったのです。  どこも似たり寄ったりで、素材がいいので 味のクオリティーに欠けても 健康食ならしょうがないと 割り切ってます。 びっくり、感動。一流のシェフですよ。 見た目100点 味100点 健康栄養 100点 シェフのこだわり 食への使命感100点 シェフの優しさ100点 グルテンフリーのパスタを注文しました。身体に優しく 身体の中似たり寄ったりスーッと解けるように入っていきました。 シェフ曰く グルテンフリーの方、ベジタリアンの方、食物アレルギーの方、糖質制限の方・・全てのお客様が同時に食べることが出来る 日本で一軒しかない レストランですよ。 パンもグルテンフリーパン。米粉と大豆と豆腐と野菜・・手間暇かけて丁寧に作られて 料理に 鳥肌が立つ程の感動〜〜。 手作りアンチエイジングバターも 感動のお味でしたよ。 早速、講談社から出ている シェフの本を買って帰りました。勉強になる〜〜。 クールバックで、美味しいパンとアンチエイジングバターを送って頂きましたよ。 冷凍パックで到着ましたよ。 又 みんなで食べるときは ご報告しますね。

2016年 9月 21日

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