Agio/カフェ&レストラン

アージョ スタッフブログ

梅雨のジメジメなんて忘れて6月を楽しんじゃおう!

皆さま、こんばんはアージョ キッチンスタッフの山崎です。

 

6月に入り中国地方もとうとう梅雨入り、毎日雨が続いておりますね

しかし、それと同時に蛍に時期でもあります~

蛍、観にいきました~という方も多いのでは

定休日が雨だった私は、木曜日に仕事を終え蛍を観に行ってきました

真っ暗な中に浮かぶ柔らかい光がっとても綺麗ですねキヤーーーーー

大きな声を出すと蛍もビックリするので山崎、静かにテンションアップです

 

さて、今日は山崎の撮りだめ写真の中からピックアッーープ!で紹介していきます。

 

こちら熊野の契約農家さん『SiowFarm』さんとこの青梅です。

傷も少なく実もしっかりしています。

何年かぶりに梅酒を作っちゃお

アージョスタッフ用には梅シロップがいいかな

疲労回復、美容にもいいんですよ

 

こちらも『SiowFarm』さんから頂いた花束です。

実は、秋の野菜『黒丸大根』のお花なんです。

白くて可憐なお花でしょ

 

自然農法で育っているので農薬や肥料は不使用、安心して花も種も食べることが出来ます。

こちらのプックリしてる中に種が入っています。

 

小さい房では気ずかなかったのですが、大き房になると味は黒丸大根です。

お客様にはコース料理などで登場しました。

花はサラダに盛り付けたり、種は素揚げにして召し上がって頂けました。

秋には黒丸大根が登場しますよお楽しみに!

 

アージョには他にも契約農家さんから美味しいお野菜が入ってきております

夏野菜もどんどん入ってきてます。

毎週土曜日には農家さんのお野菜販売もやっておりますので、ぜひお越し下さい。

アージョスタッフ一同、暑さにも負けず爽やかな笑顔でお客様をおむかえいたします

 

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 パンもスイーツも全てトランス脂肪酸(マーガリン・ショートニング・ファットスプレッド・生クリーム)を使用しない 有機・農薬不使用の野菜にこだわった オーガニックレストランAgio(電話番号:084-927-0831)

2018年 6月 11日

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